LUCKY YOU !

이런 꿀정보를 접하게 되다니, 당신은 정말 럭키 ! 🍀

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주요 영양성분 : 단백질, 지방, 비타민D·E·A, 니아신, 올레인산 열량 : 100g당 266kcal 맛있는 시기(제철) : 7~11월 보관법 : 키친타월로 감싸고 랩으로 밀봉하여 냉장 보관 / 냉동 보관 은빛으로 반짝이는 흰살생선 '갈치' 갈치는 흰살생선 중에서는 지방이 많고 그만큼 EPA와 DHA가 많이 함유되어 있습니다. 이 EPA와 DHA는 혈중의 과다 중성지방을 줄이고 혈전을 막는 작용을 합니다. 그래서 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다. 또한 갈치에는 혈중 지질을 줄이는 작용을 하는 올레인산도 함유되어 있습니다. 항산화 작용을 하는 비타민E도 풍부합니다. 이 비타민E는 세포의 산화를 억제해 동맥경화나 노화 방지를 돕습니다. 이외에 갈치에는 칼슘의 흡수를 촉진하는 비타민D가 많아 뼈와 치아 강화..

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주요 영양성분 : 단백질, 지방, 비타민A·E 열량 : 100g당 161kcal 맛있는 시기(제철) : 6~8월 보관법 : 키친타월로 감싸고 랩으로 밀봉하여 냉장 보관 / 구운 것은 냉동 보관 가능 비타민이 풍부한 담백한 생선 '아나고(붕장어)' 아나고(붕장어)는 초밥이나 튀김재료로 인기 있는 흰살생선입니다. 아나고(붕장어)의 종류는 여러가지가 있으나 주로 나오는 것은 참붕장어입니다. 지방이 10% 정도로 흰살생선 중에서 많은 편이지만 그만큼 맛이 담백합니다. 아나고(붕장어)는 장어 다음으로 비타민A가 풍부합니다. 이 비타민A는 눈을 어두운 곳에서도 잘 보이게 하고 눈의 점막을 보호하는 작용을 합니다. 아나고(붕장어)에는 항산화 작용을 하는 비타민E도 많아 체내의 산화를 막고 동백경화를 예방하며 노화 방..

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주요 영양성분 : 단백질, 비타민A·D·B12, 판토텐산 열량 : 100g당 123kcal 맛있는 시기(제철) : 6~9월 보관법 : 키친타월로 감싸고 랩을 씌워 냉장 보관 / 급속 냉동하여 밀봉 보관 여름 보양식 생선 '농어' 농어는 여름이 제철인 흰살생선으로 저지방 고단백 식품입니다. 농어에 특히 많이 함유되어 있는 것은 비타민A입니다. 비타민A는 눈의 비타민이라 할 만큼 어두운 곳에서도 잘 볼 수 있게 작용합니다. 그리고 항산화 작용도 하기 때문에 노화 방지에도 효과적입니다. 농어에는 칼슘의 흡수를 촉진하고 뼈와 근육의 합성을 자극하는 비타민D도 함유되어 있습니다. 이 외에 농어에는 지질 대사나 뇌신경에 작용하는 니아신도 풍부합니다. 또한 판토텐산이라는 당질과 지질, 단백질 대사에 없어서는 안 되는..

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주요 영양성분 : 단백질, 비타민E·B12·A·D, 칼슘 열량 : 100g당 152kcal 맛있는 시기(제철) : 6~8월 보관법 : 비늘과 점액 제거 후 키친타월로 감싸 랩으로 밀봉하여 냉장 보관(빨리 먹는 것이 좋음) 상쾌한 향의 흰살생선 '은어' 은어 중 민물은어는 향은어라고 해서 독특한 향이 있습니다. 은어는 계절마다 다양한 맛이 매력입니다. 봄철 치어, 초여름의 어린 은어, 가을철 산란하러 강에서 바다로 내려가는 은어 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 은어는 영양면에서 조혈 작용(혈액이 만들어지는 작용)을 하는 비타민B12가 많이 함유되어 있습니다. 또한 항산화 작용으로 세포의 노화를 막는 비타민E도 풍부하여 노화 방지에 효과적입니다. 그리고 은어를 내장까지 통째로 먹으면 철분과 비타민E도 섭취할..