LUCKY YOU !

이런 꿀정보를 접하게 되다니, 당신은 정말 럭키 ! 🍀

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주요 영양성분 : 티로신, 베타민, 콜린, 아스파라긴, 비타민 B1·B2, 칼륨, 식이섬유 열량 : 생것100g당 24kcal / 삶은것100g당 19kcal 맛있는 시기(제철) : 3~5월 보관 : 생 죽순은 랩으로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 / 삶아서 냉장 보관 지구상에서 가장 빠르게 자라는 죽순 죽순은 대나무의 어린 순을 먹는 것입니다. 아삭한 식감과 특유의 향이 매력인 채소입니다. 죽순은 주로 익혀서 나물로 요리해 먹으며, 통조림용으로 가공되기도 합니다. 죽순은 단백질 함량이 높고 칼륨과 비타민 B1·B2가 풍부하여 피로한 몸을 회복시키고 원기를 향상시킵니다. 식이섬유의 함량이 높아 장 기능에 도움을 주고 열량이 낮아 다이어트에도 좋습니다. 죽순에 들어있는 칼륨은 염분 배출을 도와주므로 혈압이 높..

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주요 영양성분 : 베타카로틴, 비타민B2·C·E, 칼슘, 철분, 인, 아스파라긴(뿌리), 콜히친(뿌리) 열량 : 100g당 35kcal 맛있는 시기(제철) : 4~5월 보관 : 신문지나 키친타월로 감싸 밀봉하여 냉장 보관 봄철에 돋아나는 어린 싹, 원추리 원추리는 어린 싹을 나물로 무쳐 먹습니다. 예로부터 원추리의 꽃이 아름다워 근심을 잊게 한다고 해서 '망우초'라고 불리기도 했는데, 꽃 역시 식용으로 쓰입니다. 원추리는 칼슘, 철분, 인 등의 무기질과 베타카로틴, 비타민B2·C·E 등이 풍부하여 나른한 봄날 춘곤증을 예방합니다. 한의학에서는 정서불안과 우울증에, 소변이 잘 나오지 않을 때 이뇨제로 사용합니다. 원추리의 뿌리에는 아스파라긴, 콜히친 등이 들어있으며 꽃에는 비타민 A·B·C가 풍부합니다. ..

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주요 영양성분 : 일리신, 비타민A·B·C·E, 칼슘, 칼륨, 철 열량 : 100g당 36kcal 맛있는 시기(제철) : 3~5월 보관 : 랩에 밀봉하여 냉장 보관 / 삶아서 물기 제거 후 냉동 보관 눈이 녹기 전에 싹을 틔우는 강인함, 명이나물(산마늘) 식물 전체에서 마늘 냄새가 나는 명이나물의 정식명칭은 '산마늘'입니다. 주로 장아찌로 담가 먹는 산마늘은 명이나물로 더 잘 알려져 있습니다. 이 이름은 울릉도에서 가난한 시기에 목숨을 이어준다고 해서 붙여진 이름입니다. 주로 잎과 줄기를 먹습니다. 비타민A·B·C·E와 칼슘, 칼륨, 철 등의 무기질이 풍부하며 마늘과 마찬가지로 항암작용을 합니다. 명이나물은 스트레스와 만성피로를 해소해주며 자양강장 효과도 있습니다. 아미노산의 일종인 알리신은 비타민 B1..

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주요 영양성분 : 베타카로틴, 사포닌, 비타민B군, 비타민C, 리그닌, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 유기산 열량 : 100g당 23kcal 맛있는 시기(제철) : 4~10월 보관 : 수분이 날아가지 않도록 비닐봉지에 밀봉하여 냉장 보관 여름 내내 즐기는 맛, 비름나물 여름철 무더위로 지친 몸에 영양과 활력을 주는 비름나물입니다. 체력을 증진시키는 비름나물은 장수나물로도 불립니다. 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 무기질과 비타민B군, 비타민C가 풍부합니다. 비름나물에 함유되어 있는 유기산은 피부질환을 완화시키고 위장이 안좋은 사람의 식이요법에 도움을 줍니다. 또한 비름나물의 리그닌 성분과 사포닌, 베타카로틴은 항암효과가 있습니다. 좋은 비름나물 고르는 법 가급적 줄기에 꽃술이 적고 꽃대가 없는 것을 고릅니..