우엉 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법

 

 

• 한약명 : 악실·우방자 - 여문 씨를 말린 것, 우방근 - 뿌리를 말린 것, 우방경엽 - 잎을 말린 것
• 다른 이름 : 우채, 우력대, 대도자, 우편채, 우채자
• 분포지 : 습지 물가·밭에서 재배
• 약초 만들기 : 가을에 익은 열매를 따거나 뿌리를 캐서 햇볕에 말린다
• 식용 : 쓴맛을 제거하고 요리한다 / 양념무침·뿌리는 졸여서 먹는다 / 초여름에 어린순을 채취하여 나물로 무쳐 먹는다
• 꽃차 만들기 : 8~10월에 꽃을 따서 깨끗이 씻어 물기가 빠지면 꿀에 10일 이상 재어 찻잔에 2~3g을 넣고 뜨거운 물을 붓고 우려내 마신다

 

 

 

 

 

 

 

요산·독소를 분리해 배출하는 '우엉'

 

예로부터 우엉의 잎과 뿌리를 소의 먹이로 썼기 때문에 '우채'

소가 우엉을 먹으면 힘을 낼 수 있다해서 '우력대'라 불렸습니다.

 

식용으로도 좋은 우엉의 뿌리는 한겨울 눈보라 속에서는 물론 영하 30도 이하에서도 살아남을 정도로 생명력이 강합니다.

땅속 뿌리에는 벌레가 얼씬도 못하고 병이 드는 일도 거의 없습니다.

그래서 우엉은 우리 몸에 좋은 약초로 한방에서도 귀하게 여겨왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

중국의 이시진이 쓴 <본초강목>에 "우엉은 12경맥을 통하게 하고 오장의 나쁜 기운을 몰아내며 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않는다"고 했습니다.

우엉은 당뇨에 좋다고 흔히 알려져 있지만 그 밖에도 여러 효능을 지녔습니다.

우엉에 든 아미노산인 아르기닌산은 대사 작용의 부산물로 생기는 요산과 독소를 분리해 몸 밖으로 내보내 통풍을 예방해줍니다. 

우엉은 알칼리성 식품으로 열량이 적고 섬유질이 풍부해 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

우엉의 약효

 

• 주로 관절염·반신불수·풍진에 열매를 처방합니다
• 뿌리는 당뇨병·인후열종·치통에 처방합니다
• 안면신경 마비에는 우엉씨 30g, 구릿대 뿌리 10g, 물 1L를 약한 불로 1시간 달여 하루에 세번 먹습니다
• 피부병과 종기에는 잎을 찧어 환부에 붙입니다